中餐就餐正确礼仪
1、口内有食物，应避免说话。
2、桃及瓜类,削皮切片后,取食.
3、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
4、粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
5、汤舀起来，不能一次分几口喝。
6、在饭店用餐,应由服务生领台入座.
7、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
8、喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。
9、如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
10、餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。
11、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
12、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
13、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席!
14、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。
15、更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
16、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。
17、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
18、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”.
19、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
20、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
21、就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。[ 整理于 WenANDaQuAN.cOm ]
22、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
23、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。
24、如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。
25、如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。
26、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
27、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
28、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
29、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
30、中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：
31、当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。
32、也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。
33、入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。
中餐就餐正确礼仪(2)
1、食毕，餐巾应折好放在桌上.
2、如餐具坠地，可请侍者拾起。
3、应等长者坐定后，方可入座。
4、根据主客身份，地位，亲疏分坐。
5、入席时，应等长者坐定后，方可入席。
6、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
7、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
8、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
9、切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
10、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。
11、进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。
12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。
13、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
14、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
15、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。
16、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。
17、通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会
18、在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。
19、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。
20、主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。
21、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。
22、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
23、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
24、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
25、筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
26、喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。
27、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。轻声告诉侍者更换。
28、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
29、在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
30、还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。
31、入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。
32、通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。
33、古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。