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我为家人做道菜作文600字

2023-10-06 15:10:58互联网600字作文手机版

我为家人做道菜作文 篇1

我为家人做道菜——养生排骨汤

今天我突发奇想,准备为家人做一道菜——“养生排骨汤”。

在做这道菜之前,首先要去选购食材。首先,我们先去“天价猪肉店”购买排骨。买排骨的三大要素:不买被苍蝇碰过的,不买骨粗肉少得可怜的,只买刚杀的母猪,买了三大斤。再顺便去“黑心调料店”,买盐一小袋,金龙鱼来一瓶,味精拿一袋,枸杞、桂皮和八角各抓一把。加上之前买的排骨,一共花了二百整,真的很想吐一口老血。再到外公家的农田里,摘一把葱,挖一块老姜。

回到家中,胆战心惊走进厨房,拿出案板和砍刀,把排骨放在案板上,用砍刀大剁成二十几块。切块后的排骨倒进锅里,放入准备好的葱、姜、料酒去腥,加水没过排骨,盖子封顶,大火等上十五分钟。打开锅盖,捞出浮沫。然后倒入金龙鱼十五毫升,再把枸杞、桂皮和八角扔进去,大火等十分钟。打开锅盖,就能闻到浓郁的香味,再把盐、鸡精各半勺搞进去。盖上锅盖,小火慢炖一小时。时间一过,拿出汤勺,尝了一口,就是这个味!hTtPs://WWw.WenANdAqUaN.cOM

我激动地把排骨装到大碗里,立马把妈妈和妹妹叫过来一块吃饭。妈妈和妹妹边吃边夸我,对我的厨艺赞不绝口。虽然身上出了很多汗,但跟妈妈一直照顾我和妹妹相比,根本就算不了什么,以后就让我来照顾你们吧。

吃一样东西很简单,但如果要做出绝世美味,需要亲自动手做。当我们亲自下厨给家人做道菜,这种创作的过程能给人新的感悟,感悟家人的赞同与肯定,感悟生活的美好。

我为家人做道菜作文 篇2

我为家人做道菜——鱼香肉丝

从记事起,吃过的饭里,数不清有多少是父母做的,让我们抽一点点时间来为父母做顿饭吧!

今天我选择做“鱼丝肉丝”。记得第一次吃这道菜时,还以为是又有鱼又有肉丝的一道菜,没想到它竟然是肉丝、笋丝、木耳丝和青椒丝混合炒成的一盘美味。

“唰唰”“嚓嚓”“啦啦”,准备好了食材,它们就要下锅了。油“吨吨吨”地向锅里滑去,首先登场的是一号选手——红彤彤的肉丝兄弟们,“嗞嗞嗞”传来阵阵“惨叫”声,我不断地翻炒着,生怕肉丝飞出来烫到手,直到声音渐渐小了下去,我悬着的心才慢慢放松下来。下面登场的是穿着黑色雾面衣裳的木耳兄弟团,它们也传来同款惨叫,我拍了拍菜篮子,它们无一幸免,全部都掉进了锅中。后面是穿着奶白色制服的笋丝们,待它们下锅后就可以闻到淡淡香味了。然后是穿着红、绿皮衣的青椒丝们,它们一齐滑下锅去,我用铲子将它们翻炒到一起。最后加入酱油提色,加入蚝油提鲜,焖几分钟后打开锅盖,鲜香四溢,再加入盐、鸡精、糖等其他佐料,完美!我给自己比了个“耶”的手势。

是时候把它们盛起来了。装盘的时候,要轻轻的,慢慢的,不能让汤汁溅出来。我一铲接着一铲将它装到盘子里,然后再整理一下,擦掉盘子边上滴下来的酱汁。看上去就令人赏心悦目!

是时候品尝了。夹一筷放在嘴里,哇,太美味了。等爸妈回来,我迫不及待让他们尝尝。“很好吃呀!”妈妈尝了一口说道,我心里暗喜。爸爸回来后我也赶紧让他尝尝,“真不错,就是有点咸了,下次可以少放点盐。以后哪天我和***妈不在家,你也不会挨饿了,这个我就放心了。”

我们是父母的小棉袄,应承担起这个年龄能做的事,帮父母分担一些家务,哪怕是抽空为父母做顿饭,也是对他们最大的安慰。

我为家人做道菜作文 篇3

我为家人做道菜——玫瑰花香烧鸡

今天天气十分的好,我心情也好,就让我用好心情为父母做道菜吧!做什么好呢?就做我新学的“玫瑰花香烧鸡”吧!

首先我买来一只杀好的小公鸡,将它收拾干净。准备一些麦芽糖倒入大碗内,再加入少许醋和水,然后搅拌直到麦芽糖全部化开。将它们涂抹在鸡身上,待晾干鸡身表面的水分,再放入烧至六七成热的色拉油中,炸至金红色即可捞出。锅内再倒入一些炼好的鸡油,放入大葱段,小火炸至大葱变成金黄偏焦黄色,滤出渣即成香葱油。

在这期间再做一个香料包,放入生姜、桂皮干和玫瑰花大约50克,八角100克,花椒、丁香等各种香料少许。

最后锅内倒入高汤,放入刚做的香料包,再倒入盐、黄酒、生抽、味精等,喜欢吃辣的就放点干辣椒,倒入刚刚熬好的葱油,把炸好的鸡放入,小火慢煮二十分钟,关火焖四到五个小时即可。

等待的过程是漫长的,但是真正的美食就是需要用心等待的。时间一到,我就迫不及待地打开锅,一股香味冲了出来,真让人垂涎欲滴。我用生菜打底,把整只鸡捞出来放在生菜上,最后再撒上一点玫瑰花就大功告成了。

我赶紧让爸爸妈妈品尝一下我的劳动成果,他们尝完之后立马就说:“这鸡可真好吃!不愧是我的儿子!做饭的能力都要比我强了!”听完爸爸的夸赞,我觉得所有的努力都是值得的。

这一次烹饪让我对自己更有信心了,也让我明白了生活的不易。即使将来做厨师,也得打好文化基础,不然连一个好菜名都取不出来。正如爸爸说的“不吃学习的苦就得吃生活的苦”,所以我要好好学习,长大后做一个靠自己能力吃饭,并且对社会有用的人。

我为家人做道菜作文 篇4

我为家人做道菜——青椒土豆丝

今天中午,我在妈妈的指导下做了一道菜——青椒炒土豆丝。

我先把青椒和土豆丝洗干净,然后将土豆削皮,平时见妈妈三两下就搞定了,怎么到了我手里就不行了呢?一开始我拿着削皮刀轻轻地刮着,始终刮不下来一块皮,之后我加强了力度,直接把土豆皮给削飞了,并且还把手划了一道口子。不过有了前两次的教训,我小心翼翼地控制着力道,这才削得越来越熟练,技术就这样一点点增加。尽管如此,土豆还是瘦了一圈儿,坑坑洼洼的和月球表面差不多。

接下来我把土豆切成一片片,再把他们重叠起来切丝,结果细的如发丝,粗的像根小竹棍,很不均匀。虽然这样,我还是很开心。土豆切完开始处理青椒,把青椒的蒂往里一按,蒂就进了青椒肚子里,再轻轻地往外一拔,蒂带着它的“孩子”一起开心地溜出来了,飘落在水池里,来探索外面的花花世界,别提有多开心。再把青椒用水冲一下,放在案板上,轻轻一拍,切成你需要的丝就可以啦。最后把葱姜蒜切好备用,准备工作就做好了。

开始炒了。我把锅架在火上,等到锅微微发热,把油倒入锅里。看着油在锅里冒着细微的青烟,我的手却不敢握着锅柄,心脏都提到嗓子眼了,皱着眉头,憋着气,畏首畏脚地把头一转,直接把葱姜蒜扔进锅里。油花四溅,我吓得倒退了几步。紧接着一股扑鼻的香味飘满整个厨房,我开心极了,觉得今天的首秀作品肯定会不错。再把土豆丝倒进锅里,“刺啦刺啦”的声音像火车的鸣笛一样刺耳,但是没有油溅起,我就不怎么怕了。我开始用力地翻炒,生怕粘锅。土豆的香味出来了,放盐,生抽,再把青椒扔里面使劲翻炒,不一会儿这盘青椒土豆丝就炒好了。

我虽然满头大汗,但很开心,在妈妈忙的时候我可以自己照顾自己了,妈妈再也不用担心我周末在家没饭吃了。我也可以为妈妈分担点家务,让她下班回来吃上现成的饭菜。我觉得自己有烧饭小能手的潜质,想着想着我不由得笑出了声。

我为家人做道菜作文 篇5

我为家人做道菜——韭菜香干炒肉丝

今天是周末,准备做个“韭菜香干炒肉丝”犒劳一下自己,这是我第一次尝试做这道菜。

早上我去集市上买了点食材。到家后,我先将肉从冰箱里拿出来解冻。接着把从集市上买回来的韭菜拣一下,拣好后清洗干净,用菜刀切成大小等份的样子,盛碗备用;然后我又将香干清洗一下,用刀切成片,放在碗里备用。最后将解冻好的肉,慢慢地切成细丝,放点佐料腌制入味。这样准备工作就已经完成了。

接下来,就是最胆战心惊的时刻了——烹饪。

起锅烧油,加入刚刚腌制过的肉丝。当油和肉丝亲密接触时,只听锅中发出“噼里啪啦”的响声,顿时把我吓了一大跳。突然有一滴油溅到了我的脸上,我飞快地向后退了一步,也顾不得疼,我继续翻炒着。等到肉差不多熟的时候,我小心翼翼地将刚刚切好的韭菜和香干放入锅中一起炒。炒着炒着,我心想:这炒出来能好吃吗?见锅中的韭菜熟了,我加了少许的盐和鸡精,又炒了一小会儿,可以出锅了。

现在,开始装盘。装盘必须要精致,我的习惯就是要色彩均匀,所以我将菜摆得好看一点。接下来,我就要开始尝一尝自己的劳动成果了。我先是尝了一口肉丝,紧接着是韭菜和香干,味道都太淡了,整体尝起来也没什么味道。我又请我的家人们尝一尝,他们也觉得这道菜太淡了,但是口感还好,认为我还有一定的提升空间。这次发挥失常,毕竟也是第一次做菜嘛。家人给了我很大的鼓励,我心想:下一次一定要做得更好吃。

通过这次烹饪,我感悟到了很多。我发现烹饪不是一件很容易的事情,调料放多少就是一个很考验人的问题,放多了咸,放少了淡,看来只有多加练习,才能“惟手熟尔”。