餐厅工作人员年终总结

餐厅工作人员年终总结 篇1

十几天的关田山支教调研“三下乡”活动已结束，但它是这个夏天最让我怀念的时光，它给了我一个像梦一样的夏天。我庆幸自己加入了这个团队，很有幸认识了团队的十八位成员，与大家度过这流金般的日子。可以说，三下乡是我的人生课堂中重要的一课，也是我人生后中的一笔宝贵财富。三下乡活动在我大学生涯里留下了激情的一笔，绚丽而精彩。

我的支教生活，它带给我无数珍贵的友谊，带给我喜悦与忧愁，带给我许许多多无价的美好回忆十多天的支教生活使我明白到，什么是无私的奉献，什么是艰苦的喜悦，每次支教回来我都非常疲惫，但是我并不后悔，因为我得到的比付出的更多，而且更加有意义。支教的经历在我心里是一道不可磨灭的美丽印痕。

他们看起来很小，但是真的很难管。到了上课的时候，我发现他们的课堂纪律不好。毕竟是小学生爱动，爱玩，注意力没有集中。所以，在开始的几天，我绝对是黑脸的形象出现在他们面前的。我一进教室就很严肃地“训”了一通。但是这样才会有点点效果，对他们太面带微笑啊，他们会很“不给面子”，当我在上面讲的时候他们就会在下面讲。有些孩子们一出教室就更疯了，四处跑，叫他们回教室那叫一个难啊。

经过几天上课的经验，我发现我一味的唱黑脸，一味的传授知识，一味的强调课堂纪律是不行的。于是，我就和团队的同事商量，特别请教在读研一的丽姐。后来我会想办法把课堂变得有趣些，比如游戏或者小竞赛，教大家唱唱歌，去把学生的积极性提起来。深入课堂，提前拿起了粉笔，“传道授业解惑也”，为了教好这些娃娃，我们这些“新”老师们挑灯夜战，孜孜不倦，即使茶余饭后，都在认真地讨论并精心地准备着自己的!寓教于乐。

但是由于我们缺乏教学经验，所以传授知识方面还存在许多问题，教学的方法和技巧还需要更大的提高。但对于走上"讲台"的队员们，在这十天的教学过程中，大家都会认识到一些进步和不足。支教的队员们也备了教案，但在实际操作中都不可能按计划完成教学任务，关键在于按当地学生的实际情况出发，比如学生的水平和接受能力。还有教学内容也是要根据学生而定的，所以，老师也要随机应变，不能做到全面，但可以把每点教学工作做得实实在在。[ 整理于 WenANDaQuAN.cOm ]

十天中，发现教给学生的东西不多，但起码给他们带去了一些新的东西，让他们对某一科目产生兴趣。让他们认识到学习的重要性。关键是能够让他们快乐学习。自己很喜欢给孩

子们上课，感觉自己在那个时候特别“有用”，心里会觉得满满的。那种感觉真的很美好。

我的调研生活

在本次三下乡中，我也是调研组的，所以，调研也是我的主要工作。我们调研组一共四人，我们从确定调研的课题到整个问卷的设计，这是一个痛苦而漫长的过程。但是在这过程中，我学会很多东西。因为缺乏经验，在问卷设计那一关碰很多钉子。

这次三下乡的调研活动中，令我最难忘的是深入农村农户，与农民亲切近距离交谈，并且深入调查当地小学学生的家庭情况，课外阅读情况。每当我们上完课，我们团队几个人就会到学生家里调研，翻过座座大山，顶着炎炎烈日，但是我们并没有觉得的很累，反而是感到满满的充实。只记得当我们到每个学生家里时，大多数的家长对我对我们很热情，极力配合我们的采访调研工作。但是我们也发现有些家长对于孩子教育的态度是不好的。我们会与他们沟通，告诉他们教育的重要性，让他们知道只有知识才能改变命运。在短短的几天实践中，我见到和听到了很多在学校经历不到，书本所学不到的东西

总体来说，在调研访谈中，我学到了怎样与他人更好地沟通。通过短短几天的调研，我们能够发现当地教育存在的问题，特别当地是作为一个旅游景点，对于教育的影响是很大，也是很多方面的。通过家访和调查，我们收集到了大量的第一手资料，为我们研究各个课题和形成提供了可靠的原材料，这对我们来说也是一大收获。当我采访一些家长，问他们是否希望他们的孩子接受更多、更好的只是时，家长都说：“希望你们教多点知识给孩子们，让他们像你们一样，好好学习，考上大学。”

微微的大山下埋着闪烁的金子，而闪烁的光芒背后，是父老乡亲充满希望的眼神。

我们的生活

都说三下乡的生活条件会非常的艰苦，但这么看来，我们算非常幸运的了。因为我们支教所在的希望小学的石校长人特别好，对我们特别的热情。特别为我们安排在了以前教师住的宿舍。虽然宿舍没有了床，没有其他的必需品，但是石校长十分尽力在为我们改善条件，常常让我们感动不已。这远比我们开始所想的睡在泥土地板的教室要好很多了。

住的方面让我们大大地惊喜了一番，但是吃的方面却让我们有点为难了。我们到了关田山出版希望小学的第一天是石校长请大家在当地吃的饭，但是从这顿以后，都得要我们自己动手做了。我们团队里面除了文欢，其他的人都不怎么会做饭。也许在家可以做四五个人的饭，但是要做我们团队十八个人的饭确实有难度。但是，不管怎么样，大家从开始饭做不太好，分两步怎么足，从不知道在哪里买菜，慢慢“摸爬滚打”到每天能够煮出菜色丰富，香香的饭菜。每天早上六点会安排人到边上的镇里去买菜，同时会有人早起做早饭，有人扫

地。。。。呵呵，总之，大家经过三四天后就慢慢进入状态，每件事都进行得有条不紊了。偶尔早上起床，便会看到袅袅炊烟，伴着林子里的鸟叫，还有一些队友忙碌的身影，那是很美好的事情。在十几天的支教调研生活里，虽然、条件不是很好，但是我们团队的十八个人，同甘共苦，大(来源好范文网：)家都用自己的心为他人着想，照顾着他人。所以，在团队里每个人都倍感温暖。这些都构成了我最难忘的回忆，它们点亮了这温婉的一夏。

我的收获

关田山三下乡之行早已经结束了，虽然我们的行程很短，但从行程的开始一直到结束，整个下乡活动都给我许多奇迹、惊喜和考验。就在这短短十几天的三下乡生活中我成长了许多，收获了许多。

加强良好的团队合作精神

在前期准备工作中，面对纷繁复杂的与农村相关的政策文件，我们团队成员根据自己的能力，进行了合理的分工，充分发挥自身的优势，顺利的完成了前期的工作。为此次活动的顺利的完成奠定了坚实的基础。由于大家多是第一次参加“三下乡”活动，经验不足，在开展具体工作时，难免会遇到一些困难，但是大家并没有退却，而是发挥团结合作，互相学习，互相帮助的精神，各司其职，各尽其能，全身心的投入到自己的工作中。在这种和谐的氛围中，我们顺利的完成了此次社会实践活动。从这次活动中，我更加深刻的体会到了团队的力量及团队的重要性。

赢得了友谊

队友们来自各个学院，这次的下乡为我们提供了一个相互认识并且相处的机会，让我们相互之间建立了友谊，并且在下乡以后还保持着联系，这是这次下乡的一大收获。他们都是我的兄弟姐妹，他们教会我如何去生活，如何去工作。从上火车的那一刻起，周围的一切都变得如此的精彩和难忘。

在下乡期间，我们相处融洽，发挥了互助互爱的精神，虽然也有意见不一的时候，但是作为一个团队，我们还是很紧密地团结在一起的。在相互相处磨合的过程中，我们更加意识到了团队合作以及在发生分歧的时候寻找合适方式解决问题的重要性，也让我体会到了团队协作一致的重要性。三下乡后，我们都永远难忘大家在河边洗衣服洗头，更难忘月亮姐姐的：“我从来没有用过这么多的水洗过头，一河的水啊!”，难忘围着一桌吃着自己煮出来的饭菜，难忘大家一起在蚊子的攻击下开会、排节目，难忘大家一起说说笑笑，难忘大家一起睡的纸板床，难忘那起切成二十份的西瓜，难忘大家一起管理纪律，难忘那些淘气的小家伙，难忘中班的奶牛舞。。。。。。

当然，除了队员之间，我们和学生之间也建立起了深厚的感情，我至今还忘不了最后的那天大班的一个女孩子跑过来给我的那封信，她在信里写的话更是深深的震撼了我。虽然我上的课不多，但是仍然有学生和我保持着联系，这是很难得的情谊。下乡的每一天，我都被他们的活力和纯真打动着，他们的笑容都会让我的心情变得愉悦，他们给了我很多的感动。希望以后也能和他们保持联系，成为他们实现理想的，道理上的一位朋友。

锻炼了解决问题的能力

这次的下乡活动，从主题的确定、活动策划、方案的制作到具体的实施，基本都是由队员们一起解决的，这个为我们提供了一个很好的锻炼机会。在准备阶段，我们需要周全地考虑问题，遇到困难需要自己寻找解决的方法，还要积极寻找社会的帮助，下乡期间，我们更要解决临时发现的实际问题，预防意外事件的发生。通过这次的活动，我们全体队员的实践能力有了很大的提高，对我们以后的学习工作有着非常积极的影响。在三下乡中，我们遇到了实际情况与方案有所出入的情况，也遇到了事前没有料想到的问题，我学会了灵活应对，从实际出发考虑问题，充分考虑各种意见，并在适当时候寻求帮助。

增强了回报社会的意识

这次的下乡只有短短的一个星期，没办法教给学生们很多的知识，也不能直接帮助他们提高成绩，但是我们达到的效果是更加具有深远意义的。我们的到来，给他们提供了很好的接触外部世界的机会，让他们萌生对知识的更大的渴望，树立对未来的信心，坚定求学的信念，我认为，这是比教会他们几道数学题或者上几节语文课更加有用的。看着他们从第一天的羞涩，到最后的自信;从初次见面眼神的躲避，到后来灿烂的笑脸以及分别时不舍的泪水，他们一点一点的进步，令我觉得我们下乡的目的达到了，让他们产生对未来的向往是我们下乡的真正意义所在，让我更加觉得这次下乡的意义非凡。

结束语

十几天来的关田山调研和支教生活，我个人有很大的收获，是一个内心深处的洗：尊重是赢得尊重的第一步：不管是面对领导、同事还是学生，想要获得尊重。首先得尊重他人;把握大局，注重细节：在做工作的时候，应该做到胆大心细。要认真的分清主要矛盾和次要矛盾;发挥团队效应，共同进步：我们前去三下乡的同学来自不同的院系不同专业，有着不同的经历和性格。虽然我们的大方向都是锻炼自我，服务学校，但在一些具体的工作方式方法上一定存在一定的差异性。为避免在同一问题,我们经常在工作之作抽时间进行交流，互相学习，提出自己的不足。碰到什么问题，提出来共同探讨和商议，以期不断进步和不断完善;表扬的惊人功效：在和学生相处，其实不仅仅限于与学生相处。我感受到了表扬的巨大

作用。表扬能给人一种身心愉悦的感觉。会让人感到和你交流是快乐的。

这是我大学生涯里第一次参加三下乡社会实践活动。我很庆幸自己能够参与到此次的关田山调研支教“三下乡”，让我收获很多，让我拥有一份珍贵的回忆。以后我还会争取多参加这样的活动，锻炼自己同时收获了珍贵的友谊。

餐厅工作人员年终总结 篇2

今年，是本人在参加财务工作的第二年。按说，我们每个追求进步的人，免不了会在对自己进行一番盘点。这也是对自己的一种鞭策吧。在半年的时间里，在领导及同事们的帮忙指导下，透过自身的努力，无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作潜力上都得到进一步提高，并取得了必须的工作成绩，本人能够遵纪守法、认真学习、努力钻研、扎实工作，以勤勤恳恳、兢兢业业的态度对待本职工作，在财务岗位上发挥了应有的作用。总结了经验，发扬成绩，克服了不足。

1、客服中心：

(1)认真落实部门各班的日常管理工作;热情接待来访业主和往来单位;认真、耐心地办理业主的入伙手续67户和装修手续40户;配合业主入住，对房屋进行严格的验房，发现问题及时电话及书面报给开发商进行整改并不断地追踪。

(2)严抓水电、公共配套设施设备的日常检查和月度检查;一期水泵房因变压器调试有问题，导致二次供水不能正常供应。客服中心及时制定紧急方案，一边解决业主二次供水问题，一边督促和协助外来单位调试水泵房变压器，电工班员工连续加班协助调试并学习相关技能;在大家的共同努力下，小区二次供水得以正常运行。

(3)公司提供的便民服务与日常小修服务为许多业主，特别是老人和妇女解决了生活中的难题，深得业主的好评。

(4)坚持每日严抓装修管理，保安部上门勤检查，保洁班监督，发现违规装修及时反馈、沟通并提出整改意见。

(5)认真做好住户的投诉登记工作，并派人进行调查、核实、处理、回访，至今未有一件重大有效投诉。

(6)监督绿化承包员对小区的花草树木及时进行养护(浇水、锄草、修剪、施肥、补苗等)，现小区整体绿化效果有很大的改观。

(7)安排保洁每周对小区重点部位进行灭鼠、杀虫和消毒;整体卫生搞得不错，得到大部分业主的一致好评。保洁班各员工一向厉行节约，在保证服务质量的前提下，节约了大量的各种日耗品，如垃圾袋、洗衣粉、抹布、拖把等等，为公司节约成本。

(8)客服中心每月制定催款计划，采取“一电话、二电话、三书面、四上门”的催款方式催收拖欠费用的业主。因前期遗留问题不断出现，有相当一部份业主因各种原因据交物管费，例如，因开发商漏水等工程质量问题据交的有8户，因前康美物业纠纷而拒交的有2户，无其他正当理由拒交的有3户，以办入伙但一直空置并未交费的有16户。多次与业主委员会协商交涉，共同努力解决欠款催交工作。

(9)不断督促新天地开发商逐步解决遗留问题(如房屋和外墙漏水、烟道串烟等)，虽有些许成效，但遗留的问题还得继续追踪。

(10)努力抓好围墙广告位的出租和管理，与9家公司签订广告位协议，为公司创造收入。

(11)将相关资料输入物业软件中，便于管理和存档，同时缓解人员困境，提高办公效率，实现办公自动化。

(12)与业主委员会联手成立小区各社团部：太极拳队、乒乓球队，篮球队等，并多次举行篮球友谊赛和集体晨练太极拳，丰富了业主的业余生活。

(13)组织好全体员工为时3个月的物业基础知识培训工作，并根据培训情况对所有员工进行考核，全面提高了员工的物业理论知识和综合服务素质，使我公司的整体服务质量实质性地提高了一个台阶。

(14)不时地与华菱开发商就一期房屋接管验收工作进行沟通和协商，并制定出详细、周密、具有可行性操作的方案。同时与其他家装公司合作，避免我公司人员不足和开发商不积极交房等造成的工作困难。

(15)积极配合各部其他日常工作，加强部门员工的节能降耗意识、团队协作意识、服务意识、“主人翁”意识。

2、保安部：

(1)每日抓好保安员形象，主要是坐姿、站姿、礼貌礼节、言行举止等方面，从而提高了物业公司的形象。

(2)抓好安全、消防、车辆日常管理工作，发现问题及时采取有效措施进行处理。并两次抓获小区小偷。

(3)坚持做好保安的队列训练，并保证训练质量。积极参加公司组织的培训工作，提升自己的专业水平。

(4)将消防设施设备作为巡查内容，发现问题及时采取有效措施进行处理。

(5)华菱交房期间，安排保安人员加班，全力配合公司交房时的安全保卫和其他临时工作，为华菱业主交房提供了安全有序的保证。

(6)严格抓好了小区的车辆管理工作，做到了指挥车辆进出、停放有序，保证了小区的日常交通秩序。

(7)做好了公司用车和日常采购工作，积极配合各部各项工作。

(8)加强节能降耗意识和团队协作意识、安全意识、服务意识、“主人翁”意识。

餐厅工作人员年终总结 篇3

进入工作以来，得到上级领导的精心培育下，并且通过自身的不断努力，不管是在思想上，还是管理工作上，都得到了发展和颇多的收获。

在工作期间。以身作则，身先士卒，带领着员工共同进步，共同解决困难，以工作为己任。以事实为依据，以效率为准则，脚踏实地，扎实工作，在各项工作都存在不同难度的问题，勇于面对困难，应中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的态度，把难题化为动力，我从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得更大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。建立原材料采购计划和审批流程，餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，并由行政总厨把关审核。重要的原料如燕、翅、鲍等要实行二级控制，要经总厨申报，餐饮总监审核报总经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。

为了能更好的完善管理工作，进行了以下工作措施：

第一：对员工提倡科学管理。

完善，实现标准化的餐饮成本核算体系。利用先进的计算机系统完善。如我们以前运用的物流系统，可以科学化管理采购—验收—库存—标准菜单—成本核算—供应商沟通等。同时我们也要注意现有软件系统功能的应用。如现有的NCR系统，可以定期做宾客消费分析、菜肴销售排行等。为加强成本控制提供有用的数据。提高员工的意识。在各个工作环节、各个工作岗位的员工来说，是成本费用的直接有效控制者。全体员工从上到下组成一个全员成本管理的群体，形成一个人人为酒店，处处讲效益的氛围。

第二：建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

第三：培养员工服务意识，提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

第四：优化培训课程，提升管理水平

课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。

转眼间道了工作快速进展之期，我始终以“上下一心，其利断金”的态度充分利用，与团体的合作精神并肩作战，使企业快速的发展。在往后的管理工作上，我会不断努力，挑战自己，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!