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七月份工作计划

2024-05-01 09:45:40互联网工作计划手机版

七月份工作计划 篇1

散餐操作程序

(一)、散餐服务要求

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等

(二)、开餐前的检查工作

1、参加班前例会,听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设:

餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。

4、台椅的摆设:

椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台:

餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)

热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?”

把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单

语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。

2、餐厅服务员

(1)站立迎宾

在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。

(2)拉椅让座

服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。

(四)餐中服务

从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

2、增减餐具

3、斟茶:

将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套:

将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。

5、为客人上调味品:将调味品碟拿至托盘上,斟倒。

6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

7、点菜:

介绍菜式

在客人看过菜单片刻后,即上前微笑地询问:“先生/小姐,请问现在能够点菜吗?”

“先生/小姐,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有菜是挺不错的,今天有特别的品种您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。

推销钦品:

同菜式推销。

点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单:

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单:

下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。”

13、上菜顺序:冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台:⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。

18、上热茶:

提供茶水服务(用盖碗茶)。

19、上甜品、水果上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

20、递上小毛巾`

21、结帐:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。

22、拉椅送客:

向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅遗漏物品。

七月份工作计划 篇2

一、本月重点:

1.春季幼儿预防感冒,室内做好消毒工作,及时通风换气。

2.努力做好教学工作,让幼儿喜欢集体活动,主动上课。

3.加强引导幼儿合理的穿*服顺序,防止幼儿感冒。

4.加强班级制度建设,培养班级常规,在教室内轻声说话,及安静走路,不在教室里跑动。

5.开展关于懂礼貌的的主题活动,培养幼儿良好的礼仪。

二、主题活动和环境创设:

主题活动:我是懂礼貌的好宝宝

环境创设:懂礼貌的好宝宝

三、教具及区角材料投放:

教具:生活区:基本社交礼仪、餐桌礼仪及延伸

感官区:彩色圆柱体蓝色盒、有柄插座圆柱体B、重量板、触觉板排序

数学区:9的危机、11-99数量的认识、数字卡片的认识、11-99数量和数字的对应

语言区:关于花朵与礼仪方面书籍

科学区:我的一天、神奇的影子、花的嵌板、花的三部卡

区角:农场活动角、丰富的幼儿园生活、《火车轰隆隆》《牛奶三明治》《小小歌唱家》《龟兔赛跑》的打击乐谱、韵语识字

四:保育工作:

1.养成饭前、饭后用肥皂洗手的好习惯。

2.做好春季卫生工作,按《幼儿园防蚊虫工作常规要求》操作。

3.养成良好的个人就餐习惯,排队打饭,不挑食,学会整理自己的就餐环境。

4.及时观察幼儿的穿着情况,随时注意增减衣物,垫毛巾。

5.在户外体育锻炼活动中合理调配幼儿的活动种类,控制幼儿活动量,增加饮水量,加强对幼儿的日常生活护理。

五:家园沟通工作:

1.根据本月主题请家长配合教师做好有关春天主题教育活动。

2.建议家长运用生活,在生活中锻炼幼儿的动手能力,尽量让幼儿自己做自己能所能及的事情。

3.建议家长良好的与本班班级老师配合,共同让孩子健康成长。

4.为了幼儿一日活动按时进行,请家长配合按时送幼儿入园。

5.根据孩子情况,安排新生家访。

六:各领域发展要求:

植物学

《种植韭菜》《观察自己种的小树》

1、了解韭菜的生长过程,培养幼儿热爱自然,热爱劳动。

2、了解树的生长过程

烹饪

《做三明治》、《蒸米饭》

1.了解三明治的制作方法及蒸米饭的基本步骤

2.锻炼幼儿的动手能力,培养幼儿热爱劳动

妈妈课堂

张希恺妈妈《做饼干》

艺术

奥尔夫音乐:《火车轰隆隆》《牛奶三明治》《小小歌唱家》《龟兔赛跑》

1、学唱问好歌,培养社交礼仪。增进幼儿与师生的友好关系。

2、通过语词说白感知节奏,体验相互分享的乐趣。

3、模仿各种动物的动作,感知sol-mi-do的音高。

4、认识大鼓和小鼓,体验乐器轮奏的乐趣。

美工:《水粉七色花》《手工制花瓶》

1.培养幼儿对色彩的美感的欣赏

2.通过手工制作,锻炼手部小肌肉,增强手部灵活性

七月份工作计划 篇3

迎送员岗位职责:

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁,不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题,收集相关意见,并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐

8、保证地段卫生,做好一切准备。

9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

七月份工作计划 篇4

一、本月工作重点:

1、营造快乐温馨的班级氛围,热情迎接幼儿来园。

2、关注班中个别幼儿分离焦虑问题,并以各种形式给予适宜的引导。

3、培养幼儿在园一日生活常规,能在教师提示和帮助下参与各环节活动。

4、在语言、音乐和美工三方面,引导幼儿感受幼儿园生活的快乐。

二、生活活动指导:

1、愿意主动离开家长的怀抱,走进幼儿园(班级)。

2、能情绪平稳,较为主动的参与一日各活动。

3、能较为明确并主动的向老师表示喝水和大、小便等个人需要。

4、能较为熟练的找到标有自己名签的毛巾、水杯。

三、家长工作:

1、每天在8:00前送幼儿来园,鼓励幼儿每天来园。

2、为幼儿准备并带来每日必备的衣物等生活必备品。

3、每日晚离园时主动向班中教师询问孩子白天在班情况。

4、关注班级博客内容的更新并发表切实的留言或评论。

5、以积极正面的态度和语言,对幼儿来园做好家庭引导。

6、养成良好卫生习惯,每日检查幼儿手脚指甲,避免自身及与他人之间的误伤。

七月份工作计划 篇5

服务员岗位职责:

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作办法等。

8、做好餐后收尾工作。

七月份工作计划 篇6

一、主题活动

1.围绕“小鬼显身手”的主题活动,让幼儿认识成人的劳动,从而让幼儿的动手操作能力得以锻炼提高。

2.围绕“弯弯绕绕”主题活动,让幼儿通过绘画,操作及一些综合性的活动,引导幼儿对弯曲形状的物体感兴趣,获得有关空间的形状的经验,初步感受弯曲形状的丰富多样性。

二、常规方面

继续对孩子进行安全教育,提醒幼儿在活动室不追逐奔跑,不推挤,有序、安静地进行活动。

三、日常生活

做好夏季保育工作,教育幼儿在爸爸妈妈的帮助下,勤洗澡、洗头,保持个人卫生。

四、环境创设

1.根据活动主题的内容,制作一些区域游戏的材料,鼓励幼儿通过自己的努力,用自己的作品:“面包房”、“我是建筑设计师”布置主题墙饰,获得成功的体验。

2.布置“地震安全知识”展板,丰富幼儿的自救知识。

五、家长工作

1.请家长让孩子做一些力所能及的事情,如摆放碗筷、叠衣服等,引导孩子多动手,提高自理能力。

六、其他活动

结合“安全周”,配合年级组进行地震演练。

小结:

本月主要开展了“小鬼显身手”和“弯弯绕绕”两大主题活动,在“小鬼显身手“的活动中,通过故事、音乐、谈话等活动,引导幼儿了解成人劳动的内容,懂得珍惜别人的劳动成果,激发幼儿爱劳动的情感;在“弯弯绕绕”主题活动中,我们引导幼儿对弯曲盘绕的现象产生兴趣,通过绘画、唱歌、肢体动作等形式表现弯曲的物体,体验造型的乐趣。

另外,结合五一劳动节,我们不仅进行了传统节日教育,还组织幼儿参加了园内的首届美食节品尝活动,在品尝活动中学会分享,学会等待,体会到节日的乐趣。我们还邀请家长观摩我们的半日活动,家长了解了孩子在园生活学习情况,也对我们的工作给予了好评,对孩子的进步感到高兴。在安全教育周,通过教学活动和疏散演练,让孩子们学习了解了地震来临时的逃生方法。

在保育工作方面,我们提醒幼儿回家勤洗澡、洗头,保持个人卫生,预防手足口病传播。天气渐渐炎热,孩子们的活动量也增加了,有小朋友在晨锻时玩的满头大汗,我们会提醒他们注意控制活动量,学会休息,运动后及时补充水分,做好防暑降温工作。

文明礼仪方面,重点让幼儿学会小声说话,不大声喧哗。同时教育幼儿不乱扔垃圾等杂物,养成良好的文明卫生习惯。

存在问题:随着气温的升高,个别幼儿在盥洗时有玩水、磨蹭的现象,并且班级用餐时,个别幼儿喜欢边吃边讲。

改进措施:进一步抓好常规教育,结合故事教育幼儿珍惜水资源,不浪费;告诉孩子边吃饭边讲话的危害,并在日常生活中不断强化,逐渐养成良好的行为习惯。

七月份工作计划 篇7

幼儿园七月份工作计划

新的一月已经开始了,为了更好的做好各方面的工作,现做以下计划:

一、教育教学工作:

1、配合教师培养幼儿生活自理能力,并给予示范和帮助。

2、协助教师组织好一日生活各个环节教育活动,做好个别儿童的指导工作。

3、

二、卫生保健工作:

1、坚持做好室内外清洁、消毒工作及开窗工作,坚持每周四的清洁大扫除和玩具毛巾消毒。

2、坚强进餐环节工作,坚持巡视儿童进餐情况,对挑食、偏食的幼儿给与个别指导和鼓励。

3、天气较热,对幼儿的被褥、床单及时更换,半月清洗床单一次。

4、积极配合医务室做好各项工作及儿童疾病的预防工作

三、安全工作:

1、加强儿童安全教育工作,培养儿童自我保护能力。

2、随时清点人数,坚持每天检查幼儿是否带有异物入园,发现情况及时妥善处理。

3、组织儿童活动前,要检查场地是否安全,儿童活动范围须在保教老师的视线内。组织玩滑梯攀登架、外出参观等有一定危险的活动,要给予保护。

4、防止开水、食物等烫伤儿童。

四、家园共育:

1、近期传染病较为严重,周六日事情家长尽量少带幼儿到人多的公共场所。

2、请家长为宝宝带一小背心、小短裤,在幼儿午睡时穿。

3、召开一对一家长会,听听家长的建议,满足家长的需求。

七月份工作计划 篇8

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

七月份工作计划 篇9

跑菜员:

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

3、啦解菜式的特点、名称和服务形式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、啦解结帐形式,妥善保管好订单,以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热水平等。

7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序

七月份工作计划 篇10

一、班况分析

本班工作人员以热心、耐心、细心的工作态度,使刚入园的孩子不但较快适应幼儿园的学习生活,还喜欢上了幼儿园呢!本班幼儿xx名,其中,男孩x名,女孩x名。孩子们都能听懂普通话,对老师提出的常规要求在不断提醒下基本能完成;喜欢游戏活动,且玩得非常投入。本班孩子独生子女占73%。大部分孩子娇生惯养、自理能力较差,对老师提出的常规要求漠不关心。

二、任务目标

(1)身体发展:

1.动作协调地走、跑、跳、正面钻,爱参加集体活动,做模仿操。

2.练习使用颜色、纸、笔、泥、积木等工具材料,制作简单作品。

3.自己洗手、吃饭、穿*服、漱口等,不撒饭。

4.懂得不远离成人,不跟生人走。

5.学习简单的自我保护方法。

(2)认知发展:

1.感知周围事物的颜色、味道、声响、软硬等差别。

2.喜欢接触自然,关心和爱护身边的动植物,观察明显特征。

3.一一对应地比较多少、长短、高矮、大小、区分前后里外。

4.听懂语言,按指示动作,理解简单故事情节。

(3)社会性发展:

1.说礼貌用语,不打人,不抢玩具,学习收拾玩具。

2.喜欢上幼儿园,习惯集体生活,爱老师、小朋友和亲人。

3.喜欢与大家玩玩具,在提醒下会轮流、等待、遵守简单规则。

4.不纠缠大人,独立游戏,不发脾气。

三、各方面的具体内容要求

(1)常规工作:

1.班级卫生保健管理:

抓好班级日常性卫生保健工作,使幼儿在日常生活活动中,在每日的饮食起居中,得到细微的养护照顾,受到科学的健康教育,身心得到良好的发展。

2.幼儿安全管理与教育:

结合幼儿年龄特点,进行适当的安全教育,增强其自我保护意识和能力。

3.抓好幼儿生活常规和学习常规。

(2)教学活动:

合理利用分区、分组、集体、方案活动、游戏等形式,确保教育目标和任务的完成。

(3)环保教育:

1.通过秋游活动进行环保教育。

2.通过榜样、典范、故事、游戏等形式对幼儿进行环保教育。

(4)家长工作:

日常性的家长工作:

(1)利用早晚家长接送幼儿的短暂时间与家长接触,了解和介绍幼儿情况,相互沟通提出建议等。

(2)运用家园联系本,随时与家长取得联系,个别交换意见,互通情况信息。

(3)以家长园地形式向家长介绍幼儿园和班级活动安排和教育计划,结合各月重点并针对家教中存在的一些带有普遍性的问题,宣传家教科学知识、指导方法,介绍家教经验等。

阶段性的家长工作:

(1)家访:

完成新生普访工作,取得家长配合、幼儿同教师建立初步信任关系。

(2)家长会:

向家长介绍幼儿园的有关制度、本班特色、工作人员的运作、幼儿一日生活环节的安排、卫生消毒、饮食、幼儿在园的生活、学习常规、教师对家长提出密切配合的要求等等。同时,教师还鼓励家长大胆提合理化意见,以便本班保教工作的改进。

(3)家长开放日:

请家长来班,观看或参加活动,使家长以直观方式了解幼儿园教育内容方法,直接看到幼儿在园表现,了解教师工作情况,增强与教师的相互理解,增进情感联系,也为扩大幼儿的社会接触提供了良好机会和条件。

家长参与活动:

在家长会中鼓励家长自告奋勇报名并成立家长委员会,协助班级做好各项工作,协调家长间、家长与幼儿园的关系,成为幼儿园与家长联系的桥梁。