七月份工作计划

七月份工作计划 篇1

散餐操作程序

(一)、散餐服务要求

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等

(二)、开餐前的检查工作

1、参加班前例会，听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设：

餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

4、台椅的摆设：

椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台：

餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)

热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”

把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单

语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

2、餐厅服务员

(1)站立迎宾

在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。

(2)拉椅让座

服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。

(四)餐中服务

从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

2、增减餐具

3、斟茶：

将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套：

将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。

5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。

6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

7、点菜：

介绍菜式

在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在能够点菜吗?”

“先生/小姐，请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有菜是挺不错的，今天有特别的品种您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。

推销钦品：

同菜式推销。

点完菜与酒水时，留意复述给客人听，并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单：

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单：

下订单时，第一联交收银员;第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等啦。”

13、上菜顺序：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台：⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具：

菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿，后收餐具。

18、上热茶：

提供茶水服务(用盖碗茶)。

19、上甜品、水果上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)

20、递上小毛巾`

21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。

22、拉椅送客：

向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅遗漏物品。

七月份工作计划 篇2

一、本月重点：

1.春季幼儿预防感冒，室内做好消毒工作，及时通风换气。

2.努力做好教学工作，让幼儿喜欢集体活动，主动上课。

3.加强引导幼儿合理的穿*服顺序，防止幼儿感冒。

4.加强班级制度建设，培养班级常规，在教室内轻声说话，及安静走路，不在教室里跑动。

5.开展关于懂礼貌的的主题活动，培养幼儿良好的礼仪。

二、主题活动和环境创设：

主题活动：我是懂礼貌的好宝宝

环境创设：懂礼貌的好宝宝

三、教具及区角材料投放：

教具：生活区：基本社交礼仪、餐桌礼仪及延伸

感官区：彩色圆柱体蓝色盒、有柄插座圆柱体B、重量板、触觉板排序

数学区：9的危机、11-99数量的认识、数字卡片的认识、11-99数量和数字的对应

语言区：关于花朵与礼仪方面书籍

科学区：我的一天、神奇的影子、花的嵌板、花的三部卡

区角：农场活动角、丰富的幼儿园生活、《火车轰隆隆》《牛奶三明治》《小小歌唱家》《龟兔赛跑》的打击乐谱、韵语识字

四：保育工作：

1.养成饭前、饭后用肥皂洗手的好习惯。

2.做好春季卫生工作，按《幼儿园防蚊虫工作常规要求》操作。

3.养成良好的个人就餐习惯，排队打饭，不挑食，学会整理自己的就餐环境。

4.及时观察幼儿的穿着情况，随时注意增减衣物，垫毛巾。

5.在户外体育锻炼活动中合理调配幼儿的活动种类，控制幼儿活动量，增加饮水量，加强对幼儿的日常生活护理。

五：家园沟通工作：

1.根据本月主题请家长配合教师做好有关春天主题教育活动。

2.建议家长运用生活，在生活中锻炼幼儿的动手能力，尽量让幼儿自己做自己能所能及的事情。

3.建议家长良好的与本班班级老师配合，共同让孩子健康成长。

4.为了幼儿一日活动按时进行，请家长配合按时送幼儿入园。

5.根据孩子情况，安排新生家访。

六：各领域发展要求：

植物学

《种植韭菜》《观察自己种的小树》

1、了解韭菜的生长过程，培养幼儿热爱自然，热爱劳动。

2、了解树的生长过程

烹饪

《做三明治》、《蒸米饭》

1.了解三明治的制作方法及蒸米饭的基本步骤

2.锻炼幼儿的动手能力，培养幼儿热爱劳动

妈妈课堂

张希恺妈妈《做饼干》

艺术

奥尔夫音乐：《火车轰隆隆》《牛奶三明治》《小小歌唱家》《龟兔赛跑》

1、学唱问好歌，培养社交礼仪。增进幼儿与师生的友好关系。

2、通过语词说白感知节奏，体验相互分享的乐趣。

3、模仿各种动物的动作，感知sol-mi-do的音高。

4、认识大鼓和小鼓，体验乐器轮奏的乐趣。

美工：《水粉七色花》《手工制花瓶》

1.培养幼儿对色彩的美感的欣赏

2.通过手工制作，锻炼手部小肌肉，增强手部灵活性

七月份工作计划 篇3

迎送员岗位职责：

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

七月份工作计划 篇4

一、本月工作重点：

1、营造快乐温馨的班级氛围，热情迎接幼儿来园。

2、关注班中个别幼儿分离焦虑问题，并以各种形式给予适宜的引导。

3、培养幼儿在园一日生活常规，能在教师提示和帮助下参与各环节活动。

4、在语言、音乐和美工三方面，引导幼儿感受幼儿园生活的快乐。

二、生活活动指导：

1、愿意主动离开家长的怀抱，走进幼儿园（班级）。

2、能情绪平稳，较为主动的参与一日各活动。

3、能较为明确并主动的向老师表示喝水和大、小便等个人需要。

4、能较为熟练的找到标有自己名签的毛巾、水杯。

三、家长工作：

1、每天在8：00前送幼儿来园，鼓励幼儿每天来园。

2、为幼儿准备并带来每日必备的衣物等生活必备品。

3、每日晚离园时主动向班中教师询问孩子白天在班情况。

4、关注班级博客内容的更新并发表切实的留言或评论。

5、以积极正面的态度和语言，对幼儿来园做好家庭引导。

6、养成良好卫生习惯，每日检查幼儿手脚指甲，避免自身及与他人之间的误伤。

七月份工作计划 篇5

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作办法等。

8、做好餐后收尾工作。

七月份工作计划 篇6

一、主题活动

1.围绕“小鬼显身手”的主题活动，让幼儿认识成人的劳动，从而让幼儿的动手操作能力得以锻炼提高。

2.围绕“弯弯绕绕”主题活动，让幼儿通过绘画，操作及一些综合性的活动，引导幼儿对弯曲形状的物体感兴趣，获得有关空间的形状的经验，初步感受弯曲形状的丰富多样性。

二、常规方面

继续对孩子进行安全教育，提醒幼儿在活动室不追逐奔跑，不推挤，有序、安静地进行活动。

三、日常生活

做好夏季保育工作，教育幼儿在爸爸妈妈的帮助下，勤洗澡、洗头，保持个人卫生。

四、环境创设

1.根据活动主题的内容，制作一些区域游戏的材料，鼓励幼儿通过自己的努力，用自己的作品：“面包房”、“我是建筑设计师”布置主题墙饰，获得成功的体验。

2.布置“地震安全知识”展板，丰富幼儿的自救知识。

五、家长工作

1.请家长让孩子做一些力所能及的事情，如摆放碗筷、叠衣服等，引导孩子多动手，提高自理能力。

六、其他活动

结合“安全周”，配合年级组进行地震演练。

小结：

本月主要开展了“小鬼显身手”和“弯弯绕绕”两大主题活动，在“小鬼显身手“的活动中，通过故事、音乐、谈话等活动，引导幼儿了解成人劳动的内容，懂得珍惜别人的劳动成果，激发幼儿爱劳动的情感；在“弯弯绕绕”主题活动中，我们引导幼儿对弯曲盘绕的现象产生兴趣，通过绘画、唱歌、肢体动作等形式表现弯曲的物体，体验造型的乐趣。

另外，结合五一劳动节，我们不仅进行了传统节日教育，还组织幼儿参加了园内的首届美食节品尝活动，在品尝活动中学会分享，学会等待，体会到节日的乐趣。我们还邀请家长观摩我们的半日活动，家长了解了孩子在园生活学习情况，也对我们的工作给予了好评，对孩子的进步感到高兴。在安全教育周，通过教学活动和疏散演练，让孩子们学习了解了地震来临时的逃生方法。

在保育工作方面，我们提醒幼儿回家勤洗澡、洗头，保持个人卫生，预防手足口病传播。天气渐渐炎热，孩子们的活动量也增加了，有小朋友在晨锻时玩的满头大汗，我们会提醒他们注意控制活动量，学会休息，运动后及时补充水分，做好防暑降温工作。

文明礼仪方面，重点让幼儿学会小声说话，不大声喧哗。同时教育幼儿不乱扔垃圾等杂物，养成良好的文明卫生习惯。

存在问题：随着气温的升高，个别幼儿在盥洗时有玩水、磨蹭的现象，并且班级用餐时，个别幼儿喜欢边吃边讲。

改进措施：进一步抓好常规教育，结合故事教育幼儿珍惜水资源，不浪费；告诉孩子边吃饭边讲话的危害，并在日常生活中不断强化，逐渐养成良好的行为习惯。

七月份工作计划 篇7

幼儿园七月份工作计划

新的一月已经开始了，为了更好的做好各方面的工作，现做以下计划：

一、教育教学工作：

1、配合教师培养幼儿生活自理能力，并给予示范和帮助。

2、协助教师组织好一日生活各个环节教育活动，做好个别儿童的指导工作。

3、

二、卫生保健工作：

1、坚持做好室内外清洁、消毒工作及开窗工作，坚持每周四的清洁大扫除和玩具毛巾消毒。

2、坚强进餐环节工作，坚持巡视儿童进餐情况，对挑食、偏食的幼儿给与个别指导和鼓励。

3、天气较热，对幼儿的被褥、床单及时更换，半月清洗床单一次。

4、积极配合医务室做好各项工作及儿童疾病的预防工作

三、安全工作：

1、加强儿童安全教育工作，培养儿童自我保护能力。

2、随时清点人数，坚持每天检查幼儿是否带有异物入园，发现情况及时妥善处理。

3、组织儿童活动前，要检查场地是否安全，儿童活动范围须在保教老师的视线内。组织玩滑梯攀登架、外出参观等有一定危险的活动，要给予保护。

4、防止开水、食物等烫伤儿童。

四、家园共育：

1、近期传染病较为严重，周六日事情家长尽量少带幼儿到人多的公共场所。

2、请家长为宝宝带一小背心、小短裤，在幼儿午睡时穿。

3、召开一对一家长会，听听家长的建议,满足家长的需求。

七月份工作计划 篇8

（一）班前准备工作

1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。

3、员工午餐，小歇。

（二）班中接待

1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。

（1）准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。

（2）介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。

（3）不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。

（4）营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

（5）点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩

（6）确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜，操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。

（1）上冷菜要均匀摆开（口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放）。

（2）同时征求顾客意见收取茶盅。

（3）上菜时必须核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令），坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。

（4）上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

（6）上菜完毕要对客人交代清楚（先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐）。

（7）根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

（1）适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。

（2）观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。

（3）妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。

（4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。

（5）顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。

（三）班末收拾

1、及时按操作程序收台：（布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等）小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。

在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。

七月份工作计划 篇9

跑菜员：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序

七月份工作计划 篇10

一、班况分析

本班工作人员以热心、耐心、细心的工作态度，使刚入园的孩子不但较快适应幼儿园的学习生活，还喜欢上了幼儿园呢！本班幼儿xx名，其中，男孩x名，女孩x名。孩子们都能听懂普通话，对老师提出的常规要求在不断提醒下基本能完成；喜欢游戏活动，且玩得非常投入。本班孩子独生子女占73%。大部分孩子娇生惯养、自理能力较差，对老师提出的常规要求漠不关心。

二、任务目标

（1）身体发展：

1.动作协调地走、跑、跳、正面钻，爱参加集体活动，做模仿操。

2.练习使用颜色、纸、笔、泥、积木等工具材料，制作简单作品。

3.自己洗手、吃饭、穿*服、漱口等，不撒饭。

4.懂得不远离成人，不跟生人走。

5.学习简单的自我保护方法。

（2）认知发展：

1.感知周围事物的颜色、味道、声响、软硬等差别。

2.喜欢接触自然，关心和爱护身边的动植物，观察明显特征。

3.一一对应地比较多少、长短、高矮、大小、区分前后里外。

4.听懂语言，按指示动作，理解简单故事情节。

（3）社会性发展：

1.说礼貌用语，不打人，不抢玩具，学习收拾玩具。

2.喜欢上幼儿园，习惯集体生活，爱老师、小朋友和亲人。

3.喜欢与大家玩玩具，在提醒下会轮流、等待、遵守简单规则。

4.不纠缠大人，独立游戏，不发脾气。

三、各方面的具体内容要求

（1）常规工作：

1.班级卫生保健管理：

抓好班级日常性卫生保健工作，使幼儿在日常生活活动中，在每日的饮食起居中，得到细微的养护照顾，受到科学的健康教育，身心得到良好的发展。

2.幼儿安全管理与教育：

结合幼儿年龄特点，进行适当的安全教育，增强其自我保护意识和能力。

3.抓好幼儿生活常规和学习常规。

（2）教学活动：

合理利用分区、分组、集体、方案活动、游戏等形式，确保教育目标和任务的完成。

（3）环保教育：

1.通过秋游活动进行环保教育。

2.通过榜样、典范、故事、游戏等形式对幼儿进行环保教育。

（4）家长工作：

日常性的家长工作：

（1）利用早晚家长接送幼儿的短暂时间与家长接触，了解和介绍幼儿情况，相互沟通提出建议等。

（2）运用家园联系本，随时与家长取得联系，个别交换意见，互通情况信息。

（3）以家长园地形式向家长介绍幼儿园和班级活动安排和教育计划，结合各月重点并针对家教中存在的一些带有普遍性的问题，宣传家教科学知识、指导方法，介绍家教经验等。

阶段性的家长工作：

（1）家访：

完成新生普访工作，取得家长配合、幼儿同教师建立初步信任关系。

（2）家长会：

向家长介绍幼儿园的有关制度、本班特色、工作人员的运作、幼儿一日生活环节的安排、卫生消毒、饮食、幼儿在园的生活、学习常规、教师对家长提出密切配合的要求等等。同时，教师还鼓励家长大胆提合理化意见，以便本班保教工作的改进。

（3）家长开放日：

请家长来班，观看或参加活动，使家长以直观方式了解幼儿园教育内容方法，直接看到幼儿在园表现，了解教师工作情况，增强与教师的相互理解，增进情感联系，也为扩大幼儿的社会接触提供了良好机会和条件。

家长参与活动：

在家长会中鼓励家长自告奋勇报名并成立家长委员会，协助班级做好各项工作，协调家长间、家长与幼儿园的关系，成为幼儿园与家长联系的桥梁。