开展食品安全检查简报

开展食品安全检查简报 篇1

为深入贯彻落实中央纪委六次全会和省纪委六次全会精神，大力整治群众身边腐败和作风问题，结合全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治工作，进一步加强全县校园及周边食品安全监管工作力度，及时解决校园及周边食品安全领域存在的突出问题，有效预防学校食品安全事故发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全。9月30日，漳县教育局联合县市场监督管理局深入三岔小学、殪虎桥中学、大草滩中学、三岔镇苏川小学、武阳幼儿园等学校开展校园及周边食品安全专项突击检查行动。

联合检查组采取“四不两直”工作方式，重点检查了学校（幼儿园）食品安全制度落实情况、“互联网+明厨亮灶”建设、“陇上食安”智慧监管平台运行、食堂环境卫生、人员健康状况、设施设备、加工流程、原料索证索票及进货查验、食品贮存、食品留样、消毒措施、餐厨废弃物处置等相关情况，详细了解了食品安全各项工作开展情况，查阅了食品安全工作的相关记录台账。针对检查中发现的主要问题，联合检查组现场进行了反馈，要求各学校立即整改，并将整改情况及时上报检查组；检查组适时将组织“回头看”，督促各学校做好后续监管工作，确保学生食品安全。

本次联合检查组人员对校园周边200米内的便利店、小超市等场所进行了突击检查，重点检查了店内是否存有销售三无产品、“五毛”麻辣食品、即将过期产品、危害学生健康食品、经营资格等内容。执法人员现场还对店主进行了普法教育，提高了校园周边商户法律意识，为师生营造了良好校园周边环境。出自 wwW.WeNaNDaQUaN.CoM

下一步，该县将持续开展2023年秋季学校及校园周边食品安全大检查，切实做到全覆盖、无疏漏，全方位、无死角，全面筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

开展食品安全检查简报 篇2

为及时排查整治校园及周边食品安全隐患，营造良好的食品安全环境。9月6日，云台镇政府联合市场监督管理所、派出所积极开展校园食堂及周边食品药品安全大检查。

本次检查重点针对辖区校园食堂、宿舍安全及校园周边超市、便利店等食品经营店和日用品店。检查人员重点对食堂环境卫生、原料采购、索证索票制度落实、原材料贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、疫情防控各项措施落实以及持证情况、经营条件、从业人员健康管理和培训、食品包装标识标签、销售行为等情况进行查看，对制假售假、经营过期变质、“三无”食品等违法违规行为严厉打击，对无证经营坚决取缔。检查中，执法人员就食品安全重要性向经营户多番强调，督促经营户切实履行食品安全主体责任。

下一步，我镇将以此次专项大检查为契机，及时排查整治风险隐患，持续加大执法查办力度，以“零容忍”的态度，坚决守住校园食品安全底线，让家长放心、让社会满意。

开展食品安全检查简报 篇3

为加强北苑辖区内校园（幼儿园）及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和用餐安全，近日，北苑街道市场监督管理所开展校园及周边食品安全专项监督检查，及时消除食品安全隐患，预防校园及周边食品安全事故的发生，为校园食品安全“保驾护航”。

一、坚持最严标准不放松

执法人员深入辖区内多所学校（幼儿园）食堂后厨操作间、分餐间，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求进行检查，扎实推进校园食品安全监管工作，为广大师生营造安全、卫生、放心的饮食就餐环境。

检查组重点对学校食堂食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节进行了重点检查，严密防范冷链食品管理使用风险，全力筑牢校园食品安全防线。

二、对原材料“追根溯源”

执法人员要求学校食堂严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系，对采购的食品和食用农产品严格进货查验，保证采购的原材料源头可追溯，确保学生校内用餐安全。

与此同时，执法人员提醒食堂人员不采购临期食品，保障食材新鲜，避免餐饮浪费。

三、宣传培训，增强食安意识

执法人员对各学校（幼儿园）食堂工作人员宣传培训食品安全法律法规、食品安全操作规范等内容，要求各校强化从业人员培训和考核，从细从实查摆问题，加强问题整改，坚决消除食品安全风险隐患，有效强化学校主体责任意识和法律意识，提升校园食品安全管理水平。

检查组要求校方规范食品加工制作行为，加强从业人员健康管理，对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具定时进行全面清洗消毒，预防校园食品安全事件的发生。

下一步，持续严格监管

全覆盖常态化监管。对全辖区范围内的17家幼儿园、小学、中学等学校食堂开展全覆盖监督检查，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

树立主体责任意识。始终绷紧食品安全这根弦，严查学校食堂食品安全管理制度落实情况，督促落实食品安全主体责任及管理职责。

完善风险防控措施。执法人员将进一步督促各校完善全过程的风险防控，确保食品原料来源可靠，加工过程规范，并加强对从业人员的培训，提升其食堂的食品安全风险防控水平。

开展食品安全检查简报 篇4

为守护校园食品安全，灞桥区市场监管局开展了秋季校园周边食品安全专项检查行动，通过监督检查与食品安全承诺制度、网格化监管、食品抽检等方式，全力确保校园周边食品安全。

针对校园食堂

灞桥区监管人员检查食堂硬件设施、食品原材料、供应商、食堂操作间卫生等情况，严查食堂从业人员健康状况，为开学第一餐做好准备工作。

针对校外餐饮店

监管人员检查资质证照，进货渠道，操作流程，经营者健康证明等，重点检查有无销售过期或变质食品。

针对流通领域

监管人员对辖区内中小学校周边200米范围内的餐饮店、超市、商店、小食品店等食品经营单位开展全面监督检查，以高油、高糖、高盐相关的油炸小食品、面制品、膨化食品等为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严厉查处经营不符合食品安全标准、“两超一非”、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，对有不良经营记录的经营门店进行重点监控，时刻保持高压态势。

完善校园周边食品经营网格化监管，灞桥区依托全省食品安全监管综合业务平台，建立健全中、小学校周边超市、商店、小食品店等食品经营者监管信息档案，通过监管信息二维码等形式，即时呈现经营者基本信息、许可信息及监管动态信息，实现电子网格化监管，并通过在经营场所粘贴监管二维码及网站、微信公众号等方式向社会公开，方便公众查询和监督。

为确保常态化监管有力有效，灞桥区还开展了校园周边食品安全承诺制度，以落实食品销售规范为主要内容，引导校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者自我承诺、履行承诺，在经营场所食品安全信息公示栏上予以公示；推行高盐高糖高脂食品风险警示制度，引导校园周边经营者不卖或少卖高盐、高糖、高脂食品及碳酸饮料等含糖饮料，在食品经营场所食品销售区设置“过量食用高盐、高糖、高脂食品有害健康”等警示标示，提高销售食品种类的健康指数。

此外

灞桥区加大校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者随机监督抽检力度，对不合格食品及时采取下架召回、责令整改、依法依规处罚等措施，防控食品安全风险，实现“检管结合”，坚决杜绝食品安全事件发生。

开展食品安全检查简报 篇5

项执法检查队伍，对部分学校校园食堂及周边食品安全开展全覆盖监督检查，进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主体责任，切实保障校园食品安全。

线下全覆盖监督检查

从源头上严把食品安全关

9月1日开学首日，在清城区第一幼儿园、清远市海德外国语学校，区市场监管局执法人员对校园食堂及周边饮食店的餐饮环境、后厨卫生、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查，督促学校和餐饮单位落实食品安全主体责任。

清城区第一幼儿园对原有的厨房规模进行了升级改造，打造了一个明亮宽敞、管理规范、符合饮食制作要求的空间。“学校还会定期对厨房工作人员进行专业培训，每年安排健康体检。”区第一幼儿园总务处主任周敏婷介绍，幼儿园厨房现有高级食品安全管理人员3人，中级食品安全管理人员3人，全部工作人员都持健康证上岗。

“我校食堂所有从业人员均持证上岗并通过了从业培训，食堂每天都会落实晨检制度和体温登记。”清远市海德外国语学校食品安全员吴毅表示，学校食堂每天均会对农产品进行二次农残检测，落实热菜登记和留样制度，要求每餐每个菜品要留样大于125克，且保留48小时。此外，还安排了专人每天进行场地登记，开餐前40分钟对备餐间、餐具保洁间进行紫外线消毒。

“牛奶要保证在生产日期起六个月内饮用。”“食用油必须使用非转基因的花生油。”检查中，执法人员对校园食堂和餐饮单位的食材，包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了抽检，从源头上严把食品安全关。

线上“互联网+明厨亮灶”

守住校园食品安全底线

“通过监管系统的AI识别功能，能自动识别食堂有老鼠、垃圾桶不加盖，工作人员不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人员抽烟、玩手机等不规范的行为，并将违规信息实时推送给学校、教育部门、市场监管部门，对食堂工作人员的行为规范起到约束作用。”清城区市场监督管理局执法人员罗胜美表示，在“互联网+明厨亮灶”系统平台上，可以实时监控全区303个校园食堂，随时监测厨房内大小角落的工作场景，还能查看厨房公示的安全信息和企业食安指数。同时，监管平台警示信息、自查自改报告及电子监管巡查记录等功能可以精确定位风险级别高的主体，提高风险监测能力。

此外，区市场监督管理局还采用“线上+线下”的方式强化校园食堂从业人员的食品安全培训。其中，通过在学校举办食品安全培训班和专题讲座，利用“食安快线”APP在线学习等形式，进一步提高校园食堂从业人员的食品安全意识和业务能力，有效保障校园食品安全。

开展食品安全检查简报 篇6

为进一步规范校园周边经营秩序，为广大师生营造良好的校园周边环境，近日，城关镇组织市场监管所、相关社区开展校园周边食品安全专项检查，着力护航“开学季”。

监管人员对贡院中心小学周边的商店、文具店等进行了检查，重点查看了经营者的经营条件、食品包装标识标签、进货渠道是否正规；是否销售有害、掺假、不新鲜、过期、霉变等不符合安全标准的产品；是否在显著位置设置“禁止向未成年人出售烟酒”提醒标志；学生用具采购渠道是否合规合法；是否向未成年人无底线销售食品等。对于检查中发现的问题，监管人员要求各经营单位要严格落实整改措施，限期整改到位。

下一步，我镇将继续加大校园周边经营单位监管力度，持续开展监督检查，确保校园周边食品安全，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

开展食品安全检查简报 篇7

随着开学季来临，为进一步加强校园食品安全监管，近日，朔城区市场监督管理局联合朔城公安分局，对校园及周边食品安全开展大排查、大整治、大提升专项行动，全面排查风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。

执法人员：这个副本快要到期了，在到期日期前提前换一下，把正本挂在醒目位置上。

检查中，执法人员重点对学校周边的经营摊点、门店等场所，按照注册登记的法定程序和条件严格审批，加强经营者主体资格审查，同时，全面清查儿童食品销售网点，主要检查销售的“五毛食品”是否属于过期变质食品、假冒伪劣食品等，着力规范学校周边食品经营秩序，为广大师生提供安全放心的消费场所。

商户闫劲晗：首先我们每天要做好店内的清洁和消毒工作，其次在进货选择食品的时候查看商品的日期，看是否在保质期内，查看厂家是否符合资质，为商品安全做好保障工作。

据了解，自3月份开展“守底线查隐患保安全”专项行动以来，朔城区市场监督管理局共检查学校60多所，发现问题90余条。针对检查中个别学校和食品经营商户存在的相关证照未及时更新、相关台账登记不全、操作区摆放生活用品、食品储存条件不符合要求等问题，执法人员当场提出整改意见，并责令其限期整改并提交整改报告。

朔城区市场监督管理局党组成员、副局长白峰：在此次专项检查过程中，严格落实食品安全的“四个最严”要求，我们将持续对校园周边食品经营企业进行全覆盖检查，形成长效机制，筑牢学校食品安全防线。

开展食品安全检查简报 篇8

执法人员对学校食堂、学生餐配送企业的从业人员健康管理、食品加工制作、食品原料进货查验及贮存管理情况、加工经营场所布局、环境卫生及设施设备情况、分餐操作、食品留样、餐具消毒、配送过程等内容进行重点检查。

落实主体责任，开展全面自查

对校园周边食品经营单位进行检查，重点检查证照资质、进货查验及索证索票，严厉查处经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，严禁向未成年人销售烟酒并在醒目位置张贴“禁止向未成年人出售烟酒的”的提示标识，要求食品经营单位严格落实常态化的疫情防控措施。

加强宣传引导，营造良好氛围

结合疫情防控需要，引导学校及校园周边食品经营者严格按照相关部门要求落实疫情防控措施和各项食品安全管理制度，提高经营者主体责任意识。在校园内外开展食品安全宣传教育活动，提高广大师生食品安全认知能力和维权意识，营造食品安全共建共治共享良好氛围。