我的拿手好戏炒

我的拿手好戏

毛怡晨

每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。

我拧开水龙头，把西红柿洗干净。洗干净后，把西红柿放在菜板上，左手摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的。油热了，我再把西红柿放入锅中，然后把鸡蛋也放入锅中，轻轻翻炒几下，不一会儿锅里就散发出了诱人的香味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。

我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候是在十岁那年，那一次可真是糗大了。那一天，妈妈拎着菜篮子从菜市场里回来了，我眼尖地从篮子里看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮子前，用手扒拉着菜篮子。果然功夫不负有心人，我找到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房里还有几个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃大盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃自己做。”我立刻哭丧着一张脸，有种怀疑人生的感觉，可是转念一想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以自己做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地走向了厨房。我急忙拧开水龙头，让西红柿洗了冷水澡，又把菜板洗干净，把西红柿先干净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，又从放筷子的地方取出一双筷子，开始打蛋。我撸了撸袖子，一幅干劲十足的模样，“当当当！”筷子碰到了碗边缘，发出来的声音悦耳至极。往锅中放入油，开火，油一热，就发出“滋滋”的声音，就可以往里面放入西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁水，鸡蛋也慢慢地熟了，变得金灿灿的，散发出诱人的香味。突然，“叮铃铃！”妈妈的手机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，又放酱油，看着长得一模一样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完工了。我急忙尝一口，不愧是我做的，好吃。尝第二口，味道怎么有点奇怪了？尝第三口，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷子尝了一口，吃完以后，问了问我：“你往里头加啥了，你要是听我的，做出来的能不香吗？能不香吗？”我只能弱弱地反驳一句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”

妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了一次，步骤也和以前一样。到了最后一步，妈妈把装着盐的盒子端过来，让我往锅里放……然后，大功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2。0出锅了。我忐忑地尝了一口，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满足地吃着，心想：“我上辈子绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃瓜群众的弟弟白了我一眼，无情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第一次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2。0，你值得拥有！”妈妈也尝了一口，发出了赞扬。弟弟也尝了一口，傲娇地说了一声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。

世界之大，无奇不有这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。

我的拿手好戏

裴奥爽

有人的拿手好戏是唱歌，有人的拿手好戏是弹琴，有人的拿手好戏是跳舞……而我的拿手好戏是西红柿炒鸡蛋。

今天，刘坑坑上班终于带脑子了，周末作业是自己做一道菜。天道好轮回，苍天饶过谁。乖乖女们，自求多福吧！想当年，我也是五星级酒店老板做梦都想请的厨师。西红柿炒鸡蛋？做你岂不是跟星期天没作业那么简单呀！

说干就干，经过一个小时的请教，外加看两小时的食谱，切！也没有那么难呀！拿出西红柿和鸡蛋，准备一盆开水，让西红柿洗个澡，然后再让西红柿“自杀”。旁边还有个妹妹，真是啦啦队的得力干将。我把三个鸡蛋打入碗中，按顺时针的顺序搅拌。开火，放油，然后放上蛋液，不停搅拌，然后放盐，差不多熟了以后，盛入碗中。再次起锅放油，把“自杀”留下的西红柿块放入碗中，接下来，请欣赏舞蹈：一撒盐，二放生抽，三泼醋。再把刚刚炒好的鸡蛋放入锅里，不停翻炒，中间可放些水，不一会儿，一盘中国传统美食——西红柿炒鸡蛋就做好了。看妹妹吃得那么香，我不禁要吟一首诗：“低调低调，本人驾到，不要掌声，只要尖叫。”好开心，我就是个天才。

俗话说得好：有成功就必定有失败。周日，我自己在家，饿了，又得自己做菜了。我可是一遍就能成功的女汉纸，所以，我大胆地放了十个鸡蛋，同样的办法，起锅，把鸡蛋放入锅中。What？为什么不熟吶？一直炒了三十秒，我才发现它糊了，因为锅里没放油！

喂，朋友，哪儿有地洞，借本人一藏！

我的拿手好戏

薛高晴

大家喜欢吃寿司吗？哈哈，我可是个“资深吃货”，美味寿司又怎能逃得出我的“魔嘴”？不过，我不仅会吃，还会做，这可是我的拿手好戏！

第一步：准备食材。蒸大米、肉松、沙拉酱、黄瓜条、酸萝卜条、海苔片、竹帘，统统准备完毕。第二步：将海苔片铺在竹帘上，再将一大勺大米倒上去，用小勺子将大米抹平，让大米均匀地铺在海苔片上。第三步：取出两根黄瓜条，放在铺好的大米上的一端，再取一根萝卜条也像黄瓜条一样放上去。第四步：捏一小把肉松，均匀地铺在黄瓜条和萝卜条上，再在肉松上挤满沙拉酱。第五步：将珠帘卷起来，要小心，不要让食材“散架”了。第六步：静置三分钟，大功告成！注：海苔片得是干的，竹帘只需数学书大小。

只看教程可不行，还得亲手做。妈妈帮我淘好米，再蒸上。漫长的等待中，我可没闲着，我将所需要的食材一一备齐，并在案板上排成一排，铺好竹帘和海苔片。米蒸好后，我将米锅搬到一旁，拿出盛米的大勺子，舀了一勺，倒在海苔上。又拿出吃饭用的小勺子，仔细地将米团一点一点抿平，并注意不将米弄到地上。咦？有个调皮的米粒企图溜出“海苔阵地”，我立刻用勺子将它一下子“拽”了回来。很快，我便将“雪山”平抹在了海苔片上。然后，就该将早就准备好的黄瓜条和萝卜条抽出来摆在海苔片上了。我将它们摆在大米的一端，排整齐，又捏出一把肉松，把它洒在条上。然后，我拿起沙拉酱，用力将浓韵香甜的沙拉酱挤到肉松上。卷的事情就交给妈妈了，我万一卷错了就完了，最后就是大功告成！

哇！真香啊，我开心极了。哈哈！你们如果想吃，就来吧！不要钱——才怪！